Czy to kiedy jemy, ma znaczenie dla naszego zdrowia? Najnowsze badania opublikowane w prestiżowym czasopiśmie „eBioMedicine” wskazują, że tak. Eksperci z Niemiec i Austrii dowodzą, że nieregularne pory posiłków mogą zaburzać metabolizm glukozy i przyczyniać się do rozwoju cukrzycy typu 2. Co więcej, problem dotyczy nie tylko osób z grup ryzyka, ale także tych, które na co dzień cieszą się dobrym zdrowiem - czytamy w serwisie Medonet.
Jedzenie o niewłaściwej porze rozregulowuje metabolizm. Co odkryli naukowcy?
Badanie przeprowadzone przez Niemiecki Instytut Żywienia Człowieka Potsdam-Rehbrücke (DIfE) w ramach projektu NUGAT objęło grupę bliźniąt. Wyniki jasno pokazały, że osoby spożywające ostatni posiłek późno w ciągu dnia miały mniej efektywny metabolizm glukozy. Dlaczego? U takich osób zaobserwowano niższą wrażliwość na insulinę, co oznacza, że ich organizm gorzej radził sobie z przetwarzaniem cukru.
Prof. Angela Relógio, współautorka badania, podkreśla, że nie chodzi tylko o to, co jemy, ale przede wszystkim o to, kiedy to robimy. „Zaburzenia rytmu dobowego, takie jak jedzenie późno wieczorem lub w nocy, mogą prowadzić do insulinooporności i zwiększonego ryzyka cukrzycy typu 2” – ostrzega.
Dlaczego pora jedzenia jest tak ważna?
Rytm dobowy, znany również jako zegar biologiczny, reguluje nie tylko nasz sen, ale także działanie kluczowych hormonów, w tym insuliny. Rano nasz metabolizm działa na najwyższych obrotach, co sprawia, że organizm sprawniej przetwarza glukozę. Wieczorem natomiast procesy metaboliczne zwalniają – to naturalna reakcja organizmu na zmiany w rytmie dnia i nocy.
Jedzenie wbrew biologicznemu zegarowi, np. późno w nocy, może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych. Naukowcy podkreślają, że każdy posiłek jest dla organizmu sygnałem, który wpływa na działanie narządów takich jak wątroba czy trzustka. Jeśli jednak jemy w godzinach niezgodnych z naszym naturalnym rytmem, wewnętrzne zegary organizmu zaczynają się „gubić”. Efekt? Skoki poziomu cukru we krwi, insulinooporność i zwiększone ryzyko zaburzeń metabolicznych.
Kto powinien zwrócić szczególną uwagę na pory posiłków?
Chociaż badanie dotyczyło zdrowych dorosłych, jego wyniki mają znaczenie dla każdego – zwłaszcza dla osób z grup ryzyka. Oto, kto powinien szczególnie uważać:
- osoby z nadwagą lub otyłością,
- osoby z insulinoopornością,
- osoby pracujące na nocne zmiany,
- osoby prowadzące nieregularny tryb życia.
Dla tych grup regularność posiłków może być kluczowa w zapobieganiu poważnym problemom zdrowotnym, takim jak cukrzyca typu 2 czy inne zaburzenia metaboliczne.
Jak poprawić metabolizm i uniknąć problemów z cukrem?
Eksperci podkreślają, że kluczem do zdrowia metabolicznego jest nie tylko odpowiednia dieta, ale także regularność posiłków. Staraj się spożywać ostatni posiłek najpóźniej 2-3 godziny przed snem i unikaj jedzenia w nocy. Jeśli pracujesz zmianowo, spróbuj dostosować pory posiłków do swojego rytmu dnia, aby jak najmniej odbiegały od naturalnego zegara biologicznego.
źródło: medonet.pl
